要避免展会搭建公司以次充好，参展商可以采取以下策略来确保搭建质量和效果：
了解公司背景与实力：
查阅搭建公司的官方网站、行业报告、客户评价等，了解其成立时间、规模、历史项目经验等。
关注公司的资质证书、荣誉奖项等，判断其专业性和行业地位。
考察过往案例：
要求搭建公司提供过往的成功案例，特别是与自身需求相似的项目。
仔细审查案例的图片、视频等资料，了解搭建效果、材料质量、工艺水平等。
实地考察与沟通：
如有条件，可实地考察搭建公司的办公场所、生产基地或正在进行的项目现场。
与搭建公司的团队进行深入沟通，了解其设计理念、工作流程、服务态度等。
详细列出需求与要求：
在合同中明确列出展台的尺寸、设计风格、功能布局、材料要求等具体需求。
强调对质量、安全、环保等方面的要求，确保搭建公司充分了解并承诺满足这些要求。
明确验收标准与流程：
在合同中明确展台的验收标准和流程，包括验收时间、验收人员、验收方式等。
约定在搭建过程中进行阶段性验收，确保每个阶段都符合质量要求。
约定违约责任与赔偿：
在合同中明确约定违约责任和赔偿条款，确保在搭建公司未能按约定履行合同时，参展商能够得到相应的赔偿。
派驻专人监督：
在搭建过程中，参展商可以派驻专人进行现场监督，确保搭建公司按照合同要求进行施工。
监督人员应关注材料质量、施工工艺、进度控制等方面，及时发现问题并要求整改。
定期检查与评估：
定期对搭建进度和质量进行检查和评估，确保各项工作按计划进行并符合质量要求。
可以邀请第三方机构进行专业评估和检测，提高评估结果的客观性和准确性。
选择可靠合作伙伴：
优先选择那些在行业内有良好口碑、经验丰富的搭建公司作为长期合作伙伴。
与搭建公司建立互信关系，共同推动展会项目的成功举办。
建立反馈与改进机制：
在项目结束后，与搭建公司进行反馈交流，总结经验教训并提出改进建议。
通过持续的沟通和合作，不断提升展会搭建的质量和效果。
综上所述，避免展会搭建公司以次充好需要参展商在前期调研、合同签订、现场监督等方面做好充分准备和严格把控。同时，建立长期合作关系和反馈改进机制也是确保展会搭建质量的重要途径。